Обязательно поделись с друзьями, им это будет интересно!!!
  • Просмотров 1 819
  • Картофельные блинчики с мясом

    В моей семье все обожают картофельные драники, я решила разнообразить это блюдо и вот что у меня получилось

    Ингредиенты:
    Картофель 8 шт
    Яйца 4 шт
    Луковица 2 шт
    Говядина 0,5 кг
    Мука 2-4 ст.л.
    Масло растительное 3 ст.л.
    Зелень укропа
    Соль, перец по вкусу
    Приготовление:   Сначала нужно приготовить начинку. Для этого мы отварим говядину до готовности в подсоленной воде. Перекладываем говядину в блендер и измельчаем (можно перекрутить на мясорубке

    Лук (1 шт) моем, чистим, режем на мелкие кубики и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, добавляем его к мясу. Солим, перчим по вкусу. Всё, начинка готова, отставляем её в сторону и принимаемся за приготовление блинчиков.

    Возьмем вторую луковицу, почистим, помоем, и кладем ее в блендер. Туда же добавляем чищенный картофель. Измельчаем до пюреобразного состояния

    Солим, перчим, добавляем мелконарезанную зелень укропа, яйца, муку

    Все хорошо вымешиваем. Должно получится довольно жидкое картофельное тесто.

    Жарим картофельные блинчики как и обычные блинчики. Выливаем тесто на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, слегка его размазываем, чтобы получились довольно тонкие блинчики.

    Кстати, масло можно влить в тесто, как и в обычных блинчиков, тогда сковороду нужно будет смазывать только перед первым блином.

    Обжариваем их с двух сторон. Жарятся они быстро и переворачиваются легко. Обжаренные блинчики выкладываем на доску (стол, тарелку), кладем на один край готовую начинку и сворачиваем трубочкой

    В таком виде укладываем блинчики в тарелочку

    Подавать можно просто с зеленью или овощным салатом. Хороши как в горячем, так и в холодном виде

    Приятного аппетита!


    Самые интересные новости

    Оставить комментарий

    Обязательно поделись с друзьями, им это будет интересно!!!
  • Просмотров 1 819