Обязательно поделись с друзьями, им это будет интересно!!!
  • Просмотров 1 858
  • Картофельные блинчики с мясом

    В моей семье все обожают картофельные драники, я решила разнообразить это блюдо и вот что у меня получилось

    Ингредиенты:
    Картофель 8 шт
    Яйца 4 шт
    Луковица 2 шт
    Говядина 0,5 кг
    Мука 2-4 ст.л.
    Масло растительное 3 ст.л.
    Зелень укропа
    Соль, перец по вкусу
    Приготовление:   Сначала нужно приготовить начинку. Для этого мы отварим говядину до готовности в подсоленной воде. Перекладываем говядину в блендер и измельчаем (можно перекрутить на мясорубке

    Лук (1 шт) моем, чистим, режем на мелкие кубики и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, добавляем его к мясу. Солим, перчим по вкусу. Всё, начинка готова, отставляем её в сторону и принимаемся за приготовление блинчиков.

    Возьмем вторую луковицу, почистим, помоем, и кладем ее в блендер. Туда же добавляем чищенный картофель. Измельчаем до пюреобразного состояния

    Солим, перчим, добавляем мелконарезанную зелень укропа, яйца, муку

    Все хорошо вымешиваем. Должно получится довольно жидкое картофельное тесто.

    Загрузка...

    Жарим картофельные блинчики как и обычные блинчики. Выливаем тесто на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, слегка его размазываем, чтобы получились довольно тонкие блинчики.

    Кстати, масло можно влить в тесто, как и в обычных блинчиков, тогда сковороду нужно будет смазывать только перед первым блином.

    Обжариваем их с двух сторон. Жарятся они быстро и переворачиваются легко. Обжаренные блинчики выкладываем на доску (стол, тарелку), кладем на один край готовую начинку и сворачиваем трубочкой

    В таком виде укладываем блинчики в тарелочку

    Подавать можно просто с зеленью или овощным салатом. Хороши как в горячем, так и в холодном виде

    Приятного аппетита!


    Самые интересные новости

    Оставить комментарий

    Обязательно поделись с друзьями, им это будет интересно!!!
  • Просмотров 1 858