Варенье из вишни с кабачками на зиму

Кабачки с вишней на зиму

Сладкие заготовки из кабачка для многих — это нонсенс. И на самом деле, мы привыкли готовить этот овощ как пикантную закуску или легкое второе блюдо, наконец, добавлять в салаты. Но, поверьте, кабачок со своим нейтральным вкусом отлично сочетается с ягодами и фруктами, впитывая в себя все ароматы и вкусовые оттенки. Сегодня поделюсь с вами рецептом десертных кабачков с вишней, который как нельзя кстати пригодится любителям необычных заготовок на зиму.

Для этого простого блюда можно брать совершенно любые кабачки: отлично подойдут как молоденькие (вместе с кожицей и семенами), так и уже престарелые (тогда снимите кожуру и удалите волокнистую мякоть с семечками). Вишню можно использовать как с косточкой, так и без нее — кому как больше нравится. Ну, а количество сахарного песка я предлагаю такое, чтобы десертные кабачки получились не приторными, с приятной кислинкой вишни и легкой сладостью сиропа.

Источник статьи: http://finecooking.ru/recipe/kabachki-s-vishnej-na-zimu

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • вязание (3526)
  • сладкая жизнь (3333)
  • на радость мясоедам (2876)
  • больной вопрос (2516)
  • удивительная выпечка (2272)
  • я буду лучше. (2117)
  • закусим (2010)
  • ударим по овощам (1519)
  • погребок (1332)
  • подсказки для жизни (1199)
  • ни дня без салата (1071)
  • необычный десерт (790)
  • рыбный день (785)
  • на природе, во саду и в огороде. (752)
  • поэзия красок (737)
  • шитье и крой (556)
  • праздник (498)
  • похудею 100% (446)
  • манящий мир цветов (444)
  • ручная работа (396)
  • а что на первое? (381)
  • боль души стекала на бумагу (361)
  • музыка внутри нас (304)
  • интересная история (279)
  • винный погребок (259)
  • прошу слова (249)
  • интерьер (170)
  • постимся вкусно, сытно, с удовольствием (166)
  • ПуншМорсКоктейль (146)
  • книги, фильмы (128)
  • как эхо дней, давно ушедших (фото) (116)
  • пиццерия на дому (107)
  • хлеб всему голова (102)
  • чайная пауза (77)
  • ароматы кофе (76)
  • явилась мысль (74)
  • готовим из. от закуски до десерта (58)
  • сами учимся (32)
  • в ладошки-по крошке (23)
  • компьютерная помощь (4)
Читайте также:  Счастье есть с еленой чекаловой кекс из кабачков

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Вишневое варенье с кабачком — попробуйте. уверяю вас, будете приятно удивлены!

Вишневое варенье – одно из самых любимых в нашей семье. Его любит и сын с блинчиками или оладьями, и муж с чаем, а я с творожным сыром вприкуску. Вариантов как приготовить варенье с вишней очень много. А я предлагаю вам новый интересный рецепт.

И сегодня мы варим варенье с вишней и кабачком. Кабачок в данном варианте сладкого лакомства играет второстепенную роль, ведь он не влияет ни на вкус готового варенья, ни на его цвет. Зато консистенция варенья получается очень интересной, особенно, когда во рту оказываются мелкие кусочки кабачка. Кабачок как бы карамелизуется в сахарно-вишневом сиропе, получается чем-то похожим на цукаты.

Обязательно попробуйте такой вариант вишневого варенья! Уверяю вас, будете приятно удивлены!

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post457460102/

Варенье из вишни с кабачками на зиму

Вишневое варенье – одно из самых любимых в нашей семье. Его любит и сын с блинчиками или оладьями, и муж с чаем, а я с творожным сыром вприкуску. Вариантов как приготовить варенье с вишней очень много. А я предлагаю вам новый интересный рецепт.

И сегодня мы варим варенье с вишней и кабачком. Кабачок в данном варианте сладкого лакомства играет второстепенную роль, ведь он не влияет ни на вкус готового варенья, ни на его цвет. Зато консистенция варенья получается очень интересной, особенно, когда во рту оказываются мелкие кусочки кабачка. Кабачок как бы карамелизуется в сахарно-вишневом сиропе, получается чем-то похожим на цукаты.

Обязательно попробуйте такой вариант вишневого варенья! Уверяю вас, будете приятно удивлены!

Читайте также:  Можно ли кормящей маме блины из кабачков

Приготовление варенья из вишни с кабачком

  1. Вишню отделите от косточек, переложите в ёмкость, в которой будете варить варенье, засыпьте сахаром и оставьте на 4-6 часов, можно на ночь. Вишня пустит сок – так и должно быть.
  2. Добавьте к вишне мелко порезанный предварительно очищенный кабачок. Середину кабачка с семечками мы удаляем.
  3. Поставьте варенье на небольшой огонь, доведите до кипения, снимите пенку. Выключите и остудите.
  4. Последний пункт повторяйте 3-4 раза, пока не добьетесь нужной консистенции варенья.
  5. Варенье из вишни с кабачком разложите по чистым стерильным баночкам и закройте стерильными крышками.
  6. Храните такое варенье в прохладном темном месте.

Похожие рецепты:

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Сварила варенье из малины с кабачком (вишни не было под рукой) на пробу всего одну баночку. Варенье из одной малины не варю, оно для меня приторное, очень сладкое. На следующий год буду варить с малиной, вишней, абрикосом и т.д., но присутствие кабачка обязательно! Очень вкусно, особенно кусочки кабачка, превратившиеся в цукатики. Спасибо большое!

Ирина, благодарю за отзыв! Мне кусочки кабачка в варенье нравятся больше, чем просто ягодное. С малиной тоже выходит замечательно!

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

Самые рейтинговые рецепты

  • Ароматный пирог на кефире с абрикосами(5,00 из 5)
  • Простой песочный пирог с персиками и тимьяном(5,00 из 5)
  • Вкусный песочный пирог с помидорами и сыром(5,00 из 5)
  • Жаренный на мангале сыр(5,00 из 5)
  • Румяные оладьи из кабачка и творога(5,00 из 5)
  • ПП чизкейк из творога(5,00 из 5)
  • Вкусные оладьи из кабачков с луком(5,00 из 5)
  • Нежнейший омлет в пакете(5,00 из 5)
Читайте также:  Почему кабачки неправильной формы

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Источник статьи: http://zefira.net/recipe/varene-iz-vishni-s-kabachkom/

Овощи с грядки