Время сбора урожая кабачков

Когда собирать и как хранить урожай кабачков

Кабачки — овощ, который есть на каждой грядке. Благодаря своей неприхотливости, отличным вкусовым качествам и лежкости он стал любимцем огородников. Прошло всего немного – 50-60 дней со дня его посадки и вот уже созрели кабачки! Сбор урожая ставит немало вопросов: как определить что кабачок созрел, как правильно собрать и как хранить урожай кабачков.

Сбор спелых кабачков: как влияет сорт на сбор урожая

Вопрос о сборе урожая связан с целями выращивания культуры. Если огородники используют специальные сорта и выращивают его как кормовую культуру, то стоит дожидаться набора массы плода, если для применения в кулинарии, диетологии и приготовления вкусной консервации, то необходимо снимать кабачки мелких и средних размеров, чтобы не допустить перезревания и потери вкусовых свойств мякоти.

Важно! Не откладывается сбор плодов в погоне за увеличением их массы.Чем быстрее вы будете снимать готовые кабачки, тем больше сил останется у растения для дальнейшего активного плодоношения. Если затянуть с уборкой спелых плодов, можно столкнуться с неприятными проблемами — осыпанием завязи и началом болезней растений. В период интенсивного плодоношения кабачки следует собирать не реже одного раза в течение двух суток.

Как определить степень зрелости плодов, чтобы эффективно провести сбор созревших кабачков


Для определения степени готовности плода используют несколько способов:

1. Визуальный: определяют созревание кабачка по цвету кожуры и ее рисунку, размерам. Кабачки размером 20-25 см обладают нежной мякотью и недоразвитыми мягкими семечками, что положительно влияет на их вкус.

2. Тактильный: на ощупь, когда кожица приобретает твердость, становится толстой, а при постукивании плод отзывается глухим звуком.

Совет: первый способ лучше применять тогда, когда вы хорошо знакомы с сортом и его особенностями, второй — лучший способ определения спелости кабачков новых для вас сортов. Если вы поторопили и срезали еще не спелые кабачки, не расстраивайтесь! Кабачок может созреть в условиях комнатных температур. Обретая опыт, стоит запомнить, что у недозревшего плода плодоножки более мягкие и упругие.

Какие есть способы сбора урожая кабачков

Традиционный способ обламывания кабачков со стебля применяется часто, но он не совсем правильный. Лучше всего собирать плоды, используя острый нож или секатор. Это даст возможность максимально долго сохранить кабачки и не травмировать стебель.

При сборе урожая следует также учитывать степень зрелости плода. Молодые кабачки лучше всего сразу использовать в кулинарии, так как они долго не хранятся. Хорошо вызревшие плоды могут радовать своими витаминами до пяти месяцев, при условии правильного хранения.

Читайте также:  Можно ли кабачки обваливать в манке

Для того чтобы сохранить вкусные и полезные кабачки необходимо соблюдать:

• Правила сбора урожая.
• Правила хранения кабачков: обеспечить оптимальный температурный режим и уровень влажности.

Важно! При закладке кабачков на хранение внимательно осмотрите плоды. Малейшее повреждение кожуры может привести к загниванию плода и инфицированию других кабачков, в результате чего можно потерять весь урожай, заложенный на хранение!

Способы хранения кабачков

• Плоды можно разместить в деревянных ящиках с сухой соломой или хвойными опилками которые, не позволяют плодам соприкасаться друг и с другом и более того, благодаря содержанию фитонцидов, служат отличным профилактическим средством против возникновения заболеваний.

• Кабачки можно сложить в сетчатый мешок и подвесить в хорошо проветриваемом сухом темном месте.

• Небольшой урожай можно традиционно хранить на нижней полке холодильника, предварительно упаковав в специальные проветриваемые пакеты.

• При квартирном хранении плоды помещают в кладовку, шкаф или под кровать, уложив их в коробку и отделив друг от друга листами картона.
• Замораживание. Кабачки с тонкой кожицей нарезают на кружки или кубики, расфасовывают по пакеты и размещают в морозильной камере.

Не стоит хранить кабачки в погребе. В условиях повышенной влажности, активно размножаются колонии патогенных бактерий, и кабачки могут быть подвержены опасным заболеваниям, которые уничтожат урожай. При любом способе хранения важным условием сохранения плодов является регулярный осмотр, выявление пораженных кабачков и их уничтожение.

Видео: хранение кабачков

Какой бы урожай не был собран, прислушавшись к нашим советам, вы узнаете как хранить кабачки долгие месяцы холодного периода и сможете активно использовать ценные запасы витаминов и микроэлементов мякоти кабачка для поддержания своих жизненных сил.

Поделиться «Когда собирать и как хранить урожай кабачков»

Источник статьи: http://ogorodnik.net/kogda-sobirat-i-kak-hranit-urozhaj-kabachkov/

Когда собирать урожай кабачков

Выращивание кабачков не вызывает никаких сложностей, здесь главное вовремя собирать урожай, чтобы употреблять их в течение всего лета и до начала первых осенних заморозков. Уже через 15-18 дней после цветения можно собирать первый урожай кабачков. При интенсивном плодоношении нужно собирать урожай через 3-5 дней. Если передержать кабачки на грядке, то они могут перезреть, что приведет к уменьшению урожайности. Поэтому очень важно знать, когда нужно собирать урожай кабачков.

Сроки сбора урожая кабачков

Созревание кабачков легко определить. Все зависит от того, какие кабачки вам нужны: зеленые (молодые), или перезрелые (белые или желтые). Сегодня существует много сортов кабачков, которые плодоносят до начала первых осенних заморозков. К основным признакам зрелости кабачков относятся:

  1. Если кабачки достигли длины 15 см и толщины 5-7 см, то они уже достигли потребительской зрелости.
  2. Спелость кабачков определяют на ощупь. Если кожура кабачка достаточно твердая и при постукивании на кабачке ощутимый глухой звук, то он спелый.
  3. В зеленых кабачков корешок должен быть достаточно мягким.
  4. В спелых кабачков, которые будут использованы для сбора семян кожура должна быть желтой или белой, кожа твердая, а зернышки твердые со сформированным наполнением.
Читайте также:  Приготовление фаршированного кабачка в микроволновке

Вовремя собранные кабачки имеют гораздо лучшие вкусовые качества. Поэтому летом нужно собирать урожай кабачков через каждые 5 дней. Осенью урожай кабачков нужно собирать через 1-2 недели, так как в этот период уже уменьшается интенсивность плодоношения. При регулярном сборе урожая, нужно на одном кусте оставлять кабачки на семена. Такие кабачки должны созревать на кусте до осени. После этого их можно будет хранить до весны.

Источник статьи: http://umsad.ru/kabachki/kogda-sobirat-urozhaj-kabachkov

Сроки сбора урожая кабачков

Созревание кабачков легко определить. Все зависит от того, какие кабачки вам нужны: зеленые (молодые), или перезрелые (белые или желтые). Сегодня существует много сортов кабачков, которые плодоносят до начала первых осенних заморозков. К основным признакам зрелости кабачков относятся:

Если кабачки достигли длины 15 см и толщины 5-7 см, то они уже достигли потребительской зрелости.

Спелость кабачков определяют на ощупь. Если кожура кабачка достаточно твердая и при постукивании на кабачке ощутимый глухой звук, то он спелый.

В зеленых кабачков корешок должен быть достаточно мягким.

В спелых кабачков, которые будут использованы для сбора семян кожура должна быть желтой или белой, кожа твердая, а зернышки твердые со сформированным наполнением.

Вовремя собранные кабачки имеют гораздо лучшие вкусовые качества. Поэтому летом нужно собирать урожай кабачков через каждые 5 дней. Осенью урожай кабачков нужно собирать через 1-2 недели, так как в этот период уже уменьшается интенсивность плодоношения. При регулярном сборе урожая, нужно на одном кусте оставлять кабачки на семена. Такие кабачки должны созревать на кусте до осени. После этого их можно будет хранить до весны.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/59678eaf77d0e6a545c7c773/sroki-sbora-urojaia-kabachkov-5975a1e1b2d009201e3c20e3

Как вырастить кабачки? Высадка, уход, сбор урожая, сроки уборки и посадки

Выращиванием кабачков занимается практически каждый дачник. Этот овощ несет огромную пользу для организма, из него можно готовить различные блюда, в частности те, что включены в диетическое меню. Кроме этого, они неприхотливы в уходе. Если посадить их на хорошо освещаемом участке, можно довольствоваться щедрым урожаем. Кабачки отлично растут на суглинистой и песчаной почве. Главное, чтоб она хорошо прогревалась в период развития и роста культуры.

Читайте также:  Как пожарить вкусно кабачок с картошкой

Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал « О Фазенде «. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Как сажать кабачки семенами и рассадой

Высаживать кабачки можно двумя методами:

Какому из них отдать предпочтение, нужно решать, ориентируясь на климатические условия и на желаемую скорость получения урожая. Если есть цель собрать овощ пораньше, либо нет возможности уделить время подготовке рассады, целесообразно высеивать семена прямо в грунт. Перед посадкой его следует подготовить: сделать лунки с расстоянием 70 см, поместить в них органическое удобрение (навоз или компост), а уже после этого опустить в них семенной материал. Уже через месяц растение начнет цвести.

Для многих начинающих дачников актуален вопрос, когда сажают кабачки? Сеять их рекомендуется в конце весны-начале лета. Важно, чтобы не было сильного холода и заморозков, поскольку культура не в состоянии выдержать 2 градуса мороза. Под влиянием минусовых температур она погибает.

Подготовка рассады подразумевает раскладывание торфа и навоза в горшки. После полива почвы, проводят высевание семян на глубину 2-3 см. Поливать рассаду нужно раз в 10 дней. Вносить удобряющее средство следует дважды: после «проклевывания» ростков и спустя 10 дней. В качестве удобряющих составов отлично подходит «Агрикола» или «Бутон». Для рассады семенной посадочный материал сеют за 30 дней до пересадки в почву.

Как ухаживать за кабачками?

Для этой овощной культуры подойдет почва с отменной тепло- и водопроводностью. Необходимо проводить частое рыхление. Периодичность таких манипуляций зависит от характеристик почвы. На поверхности суглинка может образоваться твердая корка, поэтому взрыхлять придется периодически. Кроме этого, необходимо будет одновременно заниматься прополкой.

Орошать растение нужно обильным количеством воды (10 л на 1 кв. м). Проводить эти действия следует каждые 10 дней. Вода для полива не должна быть холодной, иначе завязь загниет. За 10 дней до сбора урожая поливать кабачки не нужно. Если они выращиваются под пленкой, необходимо изредка открывать их с целью проветривания. 3 Удобрение.

Удобрять кабачки рекомендуют особым подкормом либо настоем коровяка. Вносить удобрение следует два раза: во время цветения и на момент созревания плодов. Таким образом можно повысить урожайность.

Для улучшения опыления листья растения нужно специально раздвигать. Это делается для того чтобы обеспечить доступ насекомым к цветам. В некоторых случаях опыление проводят вручную.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/fasenda/kak-vyrastit-kabachki-vysadka-uhod-sbor-urojaia-sroki-uborki-i-posadki-5c2684b453bb6f00aaaeaffa

Овощи с грядки