Запеканка из сосисок картофеля и кабачков в духовке

Быстрая запеканка с сосисками и кабачками — вкусно, сытно и полезно

Совсем простая в приготовлении запеканка, но при этом очень вкусная и сытная. Запросто заменит полноценный ужин когда совсем не хочется готовить. В этой запеканке мне нравится все: нужны самые обычные продукты, приготовление на столько простое, что справится даже неопытная хозяйка, а блюдо получается на столько изумительным, что трудно вовремя остановится)

Нам понадобится:

3 молодых кабачка средней величины

луковица средней величины

немного подсолнечного масла

Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:

Ход действия:

1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле вместе с нарезанными кружочками сосисками.

2. На другой сковородке так же на подсолнечном масле обжариваем нарезанные небольшими кубиками кабачки.

3. В подходящей посуде взбиваем яйца, вливаем молоко, сметану, солим, перчим, добавляем натертый на средней терке сыр, хорошенько перемешиваем. Туда же отправляем остывшие кабачки и сосиски.

4. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выливаем полученную смесь. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на пол часа, пока не появится аппетитная, румяная корочка.

Подписывайтесь на мой канал — всегда будете сыты и здоровы!)

Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ognevo/bystraia-zapekanka-s-sosiskami-i-kabachkami-vkusno-sytno-i-polezno-5b93f7b906d85100aeee9fca

Картофельная запеканка с кабачком и сосисками

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с кабачком и сосисками отлично подойдёт на ужин. Готовить несложно, а получается вкусно, и калорий — минимум. Продукты для запеканки есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Нам потребуются такие ингредиенты.

Картофель и кабачок почистим. Я использую зимний сорт кабачка с толстой кожей.

Потрём на тёрке картофель и кабачок. Добавим мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.

Сосиски освободим от плёнки и завернём в кусочки сыра.

Форму смажем растительным маслом и выложим половину кабачково-картофельной массы. Следом уложим сосиски.

Читайте также:  Рагу свиное с баклажанами кабачками

Закроем всё кабачково-картофельной массой. Закроем форму фольгой и поместим в духовку на 35-40 минут. У меня форма небольшая, и времени потребуется меньше. Запекаем в духовке при 220 градусах.

Пока запеканка готовится, приготовим смесь из сметаны и сыра, которой мы смажем запеканку сверху.

Прошло 40 минут, снимем фольгу и покроем запеканку сметаной и сыром. Поставим в духовку ещё на 5-7 минут.

Готовую запеканку украсим морковкой и зеленью. Подаем картофельную запеканку с кабачком и сосисками горячей, хотя и в холодном виде тоже вкусно.

Вот такой симпатичный разрез. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10293

Запеканка из кабачков с сосисками

Кабачок очень сочный, полезный и довольно легкий для организма овощ, а запеканки с ним получаются изумительные, предлагаю вам попробовать вот такой питательный вариант с сосисками под сырной шапкой.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу добавить в вашу копилку простых рецептов еще один довольно неплохой и рассказать вам, как сделать запеканку из кабачков с сосисками. Это весьма экономичным и при этом очень сытный и питательный вариант, несмотря на простоту приготовления, блюдо поразит вас отличнейшим вкусом и потрясающим ароматом. Запеканка из кабачков с сосисками в домашних условиях — это лучшее, что можно сделать из такого минимального количества ингредиентов.

1) Итак, наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанные на кусочки сосиски до золотистого цвета.

2) Кабачок режем кубиками небольшого размера и выкладываем на сковороду к сосискам, жарим все вместе еще несколько минут.

3) Помидоры очищаем от кожицы и измельчаем до состояния пюре, добавляем полученную массу к кабачкам и сосискам, посыпаем все специями и солью, тушим 1-2 минуты.

4) Теперь перекладываем все содержимое сковородки в форму для запекания, сверху посыпаем кабачки с сосками измельченным чесноком и нарезанной мелко свежей зеленью.

5) Отваренные яйца и сыр трем на крупной терке, посыпаем блюдо сначала тертыми яйцами, а затем слоем тертого сыра.

Читайте также:  Как запечь кабачки и перец в духовке как гриль

6) Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем блюдо 15-20 минут.

Как только сыр на запеканке расплавится, и блюдо покроется ароматной румяной корочкой, достаем его из духовки, нарезаем на порции и подаем запеканку к столу. Приятного всем аппетита!

Источник статьи: http://povar.ru/recipes/zapekanka_iz_kabachkov_s_sosiskami-27552.html

Запеканка «Отпускная» — настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Сосиски — 300 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Молоко — 1/3 стакана.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварить картофель в подсоленной воде, затем нарезать кубиками или колечками. Лук мелко порезать и пожарить в сковороде на растительном масле до мягкости и лёгкого изменения цвета.

2. Кабачки нарезать кольцами, посолить, обжарить с двух сторон. Нарезать сосиски. Взбить молоко с яйцами. Посолить.

3. Натереть сыр и нарезать кольцами помидоры.

4. Теперь все укладываем слоями в следующей последовательности: картофель, кабачки, сосиски, лук, помидоры, заливаем молочно-яичной смесью и посыпаем сыром.

5. Ставим запеканку в духовку (180 градусов) и ждем пока сыр расплавится, а молочно-яичная смесь загустеет.

Как подавать

Подавайте запеканку, слегка остывшей с йогуртовым соусом или сметаной.

Источник статьи: http://smak.ua/recept/vtorie-blyuda/54841-zapekanka-iz-kabachkov-kartofelya-i-sosisok

Простая запеканка из картофеля и сосисок, которая выручит вас всегда, даже на даче. Проще некуда, а вкусно-то как.

Уверена, что рецепты быстрых завтраков/обедов/ужинов всегда востребованы. Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант любимого в нашей семье быстрого ужина (хотя не возбраняется употреблять его в любое время дня и ночи).

Если у вас «скучает» отварная картошечка, в том числе «в мундире»,а в холодильнике есть сосиски/колбаса, пару яиц и молоко — считайте, что обалденный ужин уже готов и называется сие блюдо

Картофельная запеканка с сосисками

Итак, чистим отваренный в мундире картофель и нарезаем пластинками. Достаем сосиски, колбаску или кусочек отварного мяса (подойдет все, что найдется в холодильнике) и также нарезаем. Нашинковать вы можете так, как вам нравится. Кстати! Количество всех составляющих зависит исключительно от имеющихся продуктов у вас под рукой. Ну и, соответственно, формы, в которой вы планируете все это дело запекать.

Читайте также:  Поваренок гратен из кабачков

Далее понадобится репчатый лук или любая овощная смесь в заморозке. Это для вкуса. Можно все добавлять в будущую запеканку сырым, но я люблю немного предварительно обжарить — так вкус ярче. Если луковицы или овощей не оказалось — вообще не беда, можно и без этого. я же обжарила лук и вот такую овощную заморозку из «Пятерочки». Мускатный орех пойдет для яично-молочной заливки (далее)

Теперь укладываем наши продукты в форму. Картошку на дно, затем овощи, затем сосиски. В итоге должно получиться так:

Дале делаем заливку: пару яиц + молоко «на глаз» + соль/перец/мускатный орех. Все взболтать и залить подготовленные продукты:

Ну и финальный, хотя вовсе необязательный штрих: слегка припорошить натертым сыром:

Все, мои дорогие. Осталось загрузить форму в духовку минут на 20-30 при температуре 180 градусов и запечь до образования корочки.

Кстати, спрошу между делом: может быть кто-то из вас знает как испечь в домашних условиях пирог со шпинатом? Я писала о нем ЗДЕСЬ , но сама такой печь не умею((( Может, подскажете, а?

По готовности достаем, наслаждаемся эстетикой, раскладываем по тарелкам, зовем семью и принимаем комплименты!

Это действительно очень вкусно, очень просто и бюджетно! Дети проявляют к этому блюду особенную любовь). Как и чем их не корми — самое любимое блюдо у наших чад — это картошка и сосиски. У многих, по крайней мере).

Вообщем, девчата и ребята, описание получилось длиннее и дольше, чем это все у меня готовилось). Желаю вам приятнейшего аппетита и довольных родственников). Пока-пока!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/prostoslozhno/prostaia-zapekanka-iz-kartofelia-i-sosisok-kotoraia-vyruchit-vas-vsegda-daje-na-dache-prosce-nekuda-a-vkusnoto-kak-5ea865b37963b23a2af2356e

Овощи с грядки